1. Zubereitung
2. Kartoffeln schälen und würfeln.
3.
4. Ingwer schälen und grob hacken, Knoblauch pellen und grob hacken.
5.
6. Öl erhitzen, Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch anschwitzen.
7.
8. Mit Brühe und Sahne ablöschen, 20 Minuten kochen.
9.
10. Koriander und Kerbel grob hacken, mit Wasabi zugeben, Suppe fein pürieren.
11.
12. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft würzen.
13.
14. Lachs in Stücke schneiden, in die Suppe geben und mit Pistazien bestreuen.
15.
16. Hinweis
17. Kategorie: pikant
18. Dauer: 45 Min.
19. Schwierigkeitsgrad: normal