Schritt 1: Zubereitung
Schritt 2:
Schritt 3: Hackfleisch mit Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Petersilie und Senf verkneten und kleine Bällchen formen.
Schritt 4:
Schritt 5: Zucchini ungeschält würfeln, Knoblauch hacken, mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Hackbällchen einlegen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6:
Schritt 7: Hackbällchen herausnehmen, Suppe pürieren, Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8:
Schritt 9: Hackbällchen wieder einlegen und ziehen lassen.
Schritt 10:
Schritt 11: Kategorie: pikant
Schritt 12: Dauer: 25 Minuten
Schritt 13: Schwierigkeitsgrad: leicht