Schritt 1: Zubereitung
Schritt 2: Füllen: In jede Dattel einen kleinen Stift Chorizo schieben (dort, wo der Kern war).
Schritt 3: Wickeln: Jede Dattel stramm mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
Schritt 4: Braten: In einer Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze rundherum knusprig braun braten.
Schritt 5: Glasieren: Kurz vor Schluss den Ahornsirup über die Datteln geben und kurz karamellisieren lassen – Vorsicht, brennt schnell an!
Schritt 6: Sofort servieren.