1. Papaya halbieren, entkernen und ein paar Kerne sowie Fruchtspalten zum Garnieren beiseitelegen.
2.
3. Das restliche Fruchtfleisch würfeln, mit Zucker und Limettensaft pürieren.
4.
5. Quark unterrühren. Sahne steif schlagen und die Hälfte unterheben, alternativ Mascarpone unterrühren.
6.
7. Creme in Gläser füllen und mit restlicher Sahne, Papaya-Kernen und Fruchtspalten garnieren.