1. Zubereitung: Hähnchenbrust in Stückchen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauch hacken und dazugeben. Karotten, Paprika und Champignons waschen, klein schneiden und ebenfalls mitbraten, bis alles schön braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Curry und Cayennepfeffer unterrühren. Balsamico zugeben und kurz verdampfen lassen. Sahne dazugeben, aufkochen und etwas einkochen lassen. Zum Schluss noch einmal abschmecken und Schnittlauch einrühren.
2.
3. Kategorie: Hauptgericht
4. Dauer: ca. 45 Minuten
5. Schwierigkeitsgrad: norma